Ingredience
- 20-25 krevet
- 300g hlávkového salátu
- 1 růžový grep
- 1 cibule
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička curry
- 1 lžička pálivé papriky
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce sezamových semínek
- 1 lžička rýžového octu
- 1 lžička balzamikového octa
- olivový olej
- sůl a pepř
Hlvákový salát má plnou chuť a je zároveň jemný. Lístky ve středu má výrazně sladší a skvěle se hodí do asijských pokrmů, jakým je i tento pikantní krevetový salát s grepem a sezamovými semínky.
Příprava
Grep si nejprve oloupejte a nakrájejte ho na kostičky.
Poté si oloupejte i cibuli, nakrájejte ji na tenké kroužky a osmahněte je na dvou lžicích olivového oleje po dobu asi 3 minut.
Přidejte k nim koření, 50ml vody, a vařte, dokud se voda nevstřebá.
Potom zvyšte plamen a do pánve vložte krevety. Nechte je asi 1-2 minuty zatáhnout, přilijte rýžový ocet a vařte další 2 minuty.
Mezitím s připravte dresing. Smíchejte dohromady 3 lžíce olivového oleje (extra virgin), 1 lžičku balzamikového octa, sůl a pepř.
Na závěr smíchejte salát s krevetami a grepem v jedné velké míse. Zalije zálivkou, posypte sezamovými semínky, a můžete podávat.
Další saláty
Pečená dýně se salátem, slaninou a kozím sýrem
průměr 3 z 5 hvězdiček
Rýžový salát s ančovičkami
průměr 3 z 5 hvězdiček