Ingredience
- 4 datle (bez pecek)
- 3 čerstvé mrkve (nastrouhané)
- 5 lžic mleté quinoy
- 2 lžíce arašídového másla
- ½ lžičky medu
- ½ lžičky skořice
- ½ lžičky čerstvě nastrouhaného zázvoru
- 2-3 lžíce nastrouhaného kokosu
Když přemýšlíme o svačině, většinou nás napadne nejaké ovoce, raw tyčinky nebo krekry. Ale věděli jste, že si i s minimem úsilí dokážete připravit třeba jednohubky? Vychutnávejte si tyto mrkvovo-datlové truffles i několik dní. Z tohoto receptu jich připravíte 8 až 10 a můžete je lehce skladovat i v lednici. Ke svačině vám budou stačit 2 kuličky, protože vás arašídové máslo dostatečně zasytí. Už jsme říkali, že jsou opravdu dobré? Sladká kombinace mrkve a medu spolu s arašídovým máslem dodá truflles krémovost, a díky quinoe jsou pak krásně křupavé. Nemůžete sehnat tu správnou quinou? Můžete ji nahradit vlašskými ořechy (3 lžícemi). Ořechy nejprve rozemelte nebo použijte hmoždíř.
Příprava
- Datle si rozemelte v mixéru.
- Poté je smíchejte se zbylými surovinami a vytvořte malé kuličky.
- Pokud máte rádi kokos, zabalte kuličky do sušeného kokosu.
- Truffles nechte v uzavřené krabičce v lednici, dokud je nebudete podávat (vydrží čerstvé asi 3-4 dny).
Další saláty
Špenátový salát s ostružinami, mozzarellou a dresingem red velvet
průměr 3 z 5 hvězdiček
Cuketový dort s ganache z červené řepy
průměr 3 z 5 hvězdiček