Hlávkový salát se sýrem a avokádem

Hlávkový salát je čerstvý a křupavý a skvěle se hodí k mořským plodům, avokádu, citrusům a různým druhům sýrů. Profesionálové ho používají i jako ingredienci do světově známého salátu Caesar.

Příprava

Omyjte, nakrájejte, propláchněte a osušte listy hlávkového salátu a nechte je odležet. Na malé kousky nakrájejte rajčata, sýr a vejce. Rozpulte avokádo, odejměte dužinu od slupky, poté nakrájejte. Vše dejte do salátové mísy. Smíchejte šťávu z citrónu, olivový olej, hořčici a sůl a tímto dresingem polijte salát. Nakonec přidejte listy salátu a bazalky a ještě před servírováním vše promíchejte.

Tipy od autora

Tento salát se dokonale hodí jako předkrm nebo ho můžete nechat na stole, aby si ho vaši hosté nabrali dle vlastní chuti. Toto množství vystačí pro čtyři a více osob.