Ingredience
- 1 hlávka salátu
- 3 mrkve
- 2 jarní cibulky
- 1 mango
- 1 červená paprika
- 1 lžíce arašídů
- 2 lžíce máty a koriandru
Ingredience na dresing
- 3 lžíce arašídového másla
- 2 lžíce šťávy z limetky
- 1 lžička medu
- 1 lžíce rýžového octu
- 1 lžíce sojové omáčky
- 1 lžička nastrouhaného zázvoru
- 1 lžíce vody
Koho by napadlo, že z arašídového másla může udělat zálivku? Arašídový dresing je krémový a úplně pozvedne váš asijský salát. Trochu štiplavý dresing párujeme se sladkým mangem a mrkví a trochu hořkým salátem.
Příprava
- Nejprve si omyjte salát. Nejprve naplňte vodou velkou mísu a do ní namočte listy salátu. Špína se mezitím usadí na dně.
- Ze salátu odtrhněte listy a osušte je.
- Připravte si zálivku. V mixéru si smíchejte všechny potřebné ingredience, dokud není zálivka jemně krémová.
- Oloupejte mrkev a mango a nakrájejte je na tenké tyčinky.
- Cibulku si také nakrájejte, stejně tak červenou papriku.
- Do mixéru později ještě zvlášťpřidejte arašídy a na pár vteřinek ještě nechte mixovat.
- Nasekejte si bylinky, tedy mátu a koriandr.
- Všechnu zeleninu nasypte do mísy, posypte ji arašídy a nasekanými bylinkami. Na závěr zalijte zálivkou.
- Ihned servírujte.
Další saláty
Italský čekankový salát s pecorinem
průměr 3 z 5 hvězdiček
Krevetový salát se zelenými fazolkami
průměr 3 z 5 hvězdiček