Ingredience

1 hlávka salátu
3 mrkve
2 jarní cibulky
1 mango
1 červená paprika
1 lžíce arašídů
2 lžíce máty a koriandru

Ingredience na dresing

3 lžíce arašídového másla
2 lžíce šťávy z limetky
1 lžička medu
1 lžíce rýžového octu
1 lžíce sojové omáčky
1 lžička nastrouhaného zázvoru
1 lžíce vody

Koho by napadlo, že z arašídového másla může udělat zálivku? Arašídový dresing je krémový a úplně pozvedne váš asijský salát. Trochu štiplavý dresing párujeme se sladkým mangem a mrkví a trochu hořkým salátem.

Rating

Příprava

Nejprve si omyjte salát. Nejprve naplňte vodou velkou mísu a do ní namočte listy salátu. Špína se mezitím usadí na dně.
Ze salátu odtrhněte listy a osušte je.
Připravte si zálivku. V mixéru si smíchejte všechny potřebné ingredience, dokud není zálivka jemně krémová.
Oloupejte mrkev a mango a nakrájejte je na tenké tyčinky.
Cibulku si také nakrájejte, stejně tak červenou papriku.
Do mixéru později ještě zvlášťpřidejte arašídy a na pár vteřinek ještě nechte mixovat.
Nasekejte si bylinky, tedy mátu a koriandr.
Všechnu zeleninu nasypte do mísy, posypte ji arašídy a nasekanými bylinkami. Na závěr zalijte zálivkou.
Ihned servírujte.