Italský zahradní salát

Lollo bionda je listový nebo kadeřavý salát s hodně zvlněnými listy a jemně nahořklou ořechovou chutí. Je základem mnoha barevných salátových pokrmů a může se podávat k smaženému masu.

Příprava

Umyjte salát, natrhejte lístky a dejte je do salátové mísy. Rajčata nakrájejte na malé kousky a spolu s mozzarellou je přidejte do mísy. Smíchejte olej a ocet a nalijte je na salát.  

Tipy od autora

Chutný, osvěžující salát pro 4 osoby, který se tradičně servíruje v Itálii po těstovinách nebo hlavním chodu. Samozřejmě se může podávat jako předkrm nebo příloha - a také se perfektně hodí k pizze!