Kuřecí fajita bowl

Vychutnejte si živé chutě Mexika s naším receptem na kuřecí fajitas, který je dokonalou směsí kuřecího masa, křupavých paprik a aromatického koření, které dohromady vytvářejí lahodné jídlo.Tento pokrm vystihuje podstatu fajitas - šťavnatá kuřecí stehna jsou marinována ve směsi papriky, kmínu, chilli a česneku, a poté dokonale osmažena. V kombinaci s měkkou grilovanou kukuřicí a krémovým avokádovým dipem povyšuje tento recept tradiční fajitu na novou úroveň.

Podávejte s rýží, čerstvým salátem, chlebem, nadrobenou fetou a plátky jalapeño pro větší chuť. 

Příprava

• Rýži připravte podle pokynů na obalu.
• Kuřecí stehna nakrájejte na kousky. Rozpalte si pánev na středním plameni a přidejte do ní olivový olej. Kuřecí maso na oleji ze všech stran opečte.
• Poté přidejte mletou papriku, mletý kmín, chilli a dva nadrobno nakrájené nebo prolisované stroužky česneku. Promíchejte a krátce povařte.
• Mezitím z paprik odstraňte semínka a dužinu nakrájejte na proužky. Přidejte je ke kuřecímu stehnu a vařte, dokud proužky papriky nezměknou a kuře nebude propečené. Dochuťte pepřem a solí.
• Avokádo spolu s mátou, zakysanou smetanou, pepřem a solí vložte do vysoké odměrky a ponorným mixérem rozmixujte na krémovou směs. Salát nakrájejte nadrobno a smíchejte s kukuřicí.
• Rýži na závěr rozdělte na talíře a navrch dejte kuřecí fajitu. Pak ještě salát a avokádový dip.

Tipy od autora

Papriky Tatayoyo nejsou obyčejnou odrůdou; jejich chuť připomíná bohaté ovocné chutě divokých paprik a je obohacena o mnoho složek tropického ovoce. Díky svému jedinečnému profilu jsou ideální ke konzumaci v syrovém stavu, kdy dodají každému pokrmu svěží a živý nádech. Při tepelné úpravě však tyto papriky skutečně zazáří a svou vynikající chutí a vůní obohatí pokrmy. Ať už připravujete rychlý salát nebo vaříte vydatné jídlo, jako toto naše, tyto papriky slibují, že pozvednou vaše pokrmy díky své výjimečné chuti a kvalitě.