Ingredience

700ml octu
150g cukru
2 lžičky soli
800g mrkve
2 červené cibule
3cm zázvoru
2 stonky citronové trávy
1 lžička koriandru
dle chuti: ½ lžičky chilli
sterilizovaná sklenice (1,5 l)

Máte chuť na pikantní lák, který se dokonale snoubí s orientálními chutěmi? Pak si vyberte tento recept na čerstvou, pikantní a rychlou nakládanou mrkev, s červenou cibulí, zázvorem, citronovou trávou a koriandrem. Snadná příprava, směs plná chutí a lahodná ke všem druhům pokrmů. Chcete si okořenit okurky? Přidejte půl lžičky chilli vloček a máte nejen svěží a chutný nálev, ale i lehce pikantní. Zkuste to!

Rating

Příprava

Ocet spolu s cukrem a solí zahřejte v hrnci, dokud se cukr nerozpustí.
Mrkev oloupejte a nakrájejte na co nejtenčí plátky. Červenou cibuli zase na tenké, poloviční kroužky. Zázvor oloupejte a nasekejte na malé kousky. Citronovou trávu rozdrťte a také nakrájejte na kousky.
Mrkev, cibuli, zázvor a citronovou trávu spolu se semínky koriandru a chilli vločkami dejte do zavařovací sklenice. Směs pak zalijte octem. V případě potřeby dolijte do sklenice vodu, aby byla veškerá zelenina ponořená.
Nechte vychladnout s volně nasazeným víčkem a poté víko pevně uzavřete. Dejte do lednice. Nálev můžete uchovávat asi týden. A je to, vaše nakládaná mrkev je připravena k podávání.