Cooking

Wie erkenne ich eine echte Sweet Palermo?

Worauf solltest du beim Kauf von Sweet Palermo achten? Echte Sweet Palermo Spitzpaprika erkennst du am besten an ihrer leicht gedrehten Form am Stielansatz. Die Früchte sind nicht gleichmäßig glatt, sondern haben eine geschwungene Form mit charakteristischen Dellen. Beim Einkauf solltest du darauf achten, dass die Früchte eine schöne, glänzende Schale ohne Beschädigungen haben. Keine Sorge bei dunklen Flecken auf den Früchten - das ist ein Zeichen dafür, dass die Paprika noch nachreift und dadurch noch süßer wird.

Aufbewahrungstipps

Wenn du die frisch gekaufte Paprika nicht sofort essen kannst, solltest du sie bei einer Temperatur zwischen 8 und 12 °C lagern. Im Kühlschrank ist es normalerweise kälter, deshalb ist ein Kellerraum meist besser geeignet. Wenn du keinen kühlen Raum hast, bewahre die Paprika lieber bei Raumtemperatur in der Küche auf. Um ein Austrockenen zu verhindern, lege die Früchte in eine Plastiktüte mit einigen kleinen Löchern. So bleiben sie länger frisch!