Cantaloupe-Melonenparfait

Hast du Lust zum Frühstück mal etwas anderes essen? Dann starte doch mal mit diesem erfrischenden Melonenparfait in den Tag.

Zubereitung

• Forme Kugeln aus der Melone oder schneide das Fruchtfleisch in Würfel.
• Röste die Mandelsplitter in einer fettfreien Pfanne.
• Gebe den Ricotta in ein Schälchen und verteile die Melonenstücke darauf.
• Mit den gerösteten Mandeln bestreuen und mit etwas Honig beträufeln.

Tipps des Autors

Du kannst das Rezept auch mit anderen Melonentypen, wie Piel de Sapo oder Charentais, zubereiten.