Zutaten
- 2 reife Avocados
- 2 Zweige Minze
- 1 EL Creme fraiche
- Salz und Pfeffer
- 8 Radieschen
- 4 Möhren
- 4 Snackgurken
- frische grüne Erbsen
Dieser cremige, vegetarische Dip ist unglaublich lecker und gleichzeitig auch noch gesund! Hauptbestandteil des Dips sind Avocados. Dazu kannst du dein Lieblingsgemüse servieren: Gurken, Rettich, Möhren usw. Der Dip eignet sich hervorragend als Vorspeise oder auch als Snack. Wenn du willst, kannst du ihn sogar zum Frühstück genießen.
Zubereitung
- Avocado schälen, den Stein entfernen und in eine Schüssel geben.
- Einen Löffel Creme fraiche und die frischen Minzeblätter hinzufügen und alles vermischen, bis ein homogener Dip entstanden ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Gemüse nach Wahl (Radieschen, Gurke, Möhren) in Würfel oder Stifte schneiden.
- Den Dip mit den Erbsen garnieren und mit dem klein geschnittenen Gemüse servieren.
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