Zutaten
- 6 frische, weiße Spargelstangen
- 1 Salattrio (drei verschiedenfarbige Salanova®-Salate)
- 120 g Baby-Mozzarella
- 200 g Kirschtomaten
- 1 Handvolll geröstete Pistazien
- 1 Handvoll Croutons
Dressingzutaten
- 2 EL Weißer Balsamico-Essig
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Senf
- Prise Zucker
- Salz und Pfeffer
- Dill
Ein frischer ungaublich leckerer Salat mit Mozzarella, Kirschtomaten, Spargel, drei verschiedenen Salanova®-Salaten, Pistazien, Croutons und Dill-Senf Dressing. Man kann den Salat wunderbar gemeinsam mit Freunden oder der Familie genießen.
Zubereitung
- Den Spargel in fünf bis zehn Minuten bissfest kochen und dann in 2 cm große Stücke schneiden.
- Die Pistazien leicht anrösten.
- Salat waschen und in mundgerechte Stücke teilen, Tomaten halbieren und den Mozzarella in Stücke schneiden.
- Die drei verschiedenen Salatsorten vorsichtig mit dem Mozzarella und dem Spargel vermengen.
- Die Dressingzutaten mischen und über den Salat gießen.
- Mit Croutons und Pistazien garnieren.
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