Zutaten
- Grüner Spargel
- Kirschtomaten
- Baluschimmelkäse
Dressingzutaten
- Olivenöl
- Módena Essig
- Salz
Der gegrillte Spargel erwärmt die Tomaten und macht den Käse weich. Die verschiedenen Aromen vermischen sich zu einem sehr interessanten, unwiderstehlichen Geschmack. Was meinen Sie?
Zubereitung
- Den Spargel in einer Pfanne mit einer Prise Salz dünsten.
- Die Spargelstangen auf einer Platte anrichten und die halbierten Tomatern sowie den zerbröckelten Käse daraufgeben.
- Ein Dressing aus Olivenöl, Essig und Salz herstellen und über den Salat gießen.
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