Ofengetrocknete, würzige Tomaten

Zubereitung

• Heizen Sie den Ofen auf 100 °C vor.
• Halbieren Sie die Tomaten, ritzen Sie ein Kreuz in das Fruchtfleisch und legen Sie die Tomaten mit der Schnittfläche nach oben, dicht nebeneinander, in eine gefettete Auflaufform.
• Vermischen Sie die Italienische Kräutermischung mit dem Olivenöl und beträufeln Sie damit die Tomaten.
• Schieben Sie die Form in den Ofen und lassen Sie die Tomaten ca. 3 Stunden trocknen, bis sie gerade noch ein kleines bisschen feucht sind.
• Lassen Sie die Tomaten abkühlen und geben Sie diese in einen verschließbaren Behälter und bewahren Sie sie bis zum Verzehr im Kühlschrank auf.