Ensalada de espinacas baby y queso Feta

Tengo que admitir que he hecho esta ensalada solamente una vez… hasta ahora. Pero me quedó tan deliciosa que tenía que compartirla. Este plato es dulce, salado, crujiente y cremoso al mismo tiempo. Y contiene muchas vitaminas y minerales, por lo que será una delicia tanto para tu cuerpo como para tu paladar. Ten mucho cuidado al cocinar el jamón serrano. Sólo necesita unos segundos para pasar de “cocido al punto exacto”, a un “desastre ennegrecido”. Soy bastante exigente en la cocina, por lo que me gustan un poco los desafíos. Pero si quieres hacer trampa, o simplemente ahorrar un poco de tiempo, puedes comprar pimientos previamente asados en vez de asarlos tú mismo. Sé moderado con el aderezo – tiene un sabor absolutamente divino, pero si abusas de su uso, opacarás todos los demás deliciosos sabores. Rocía sobre la parte superior, y después añade un poco más si te apetece.