Spaghettis aux légumes: trois idées pour créer des pâtes aux légumes

Réaliser des spaghettis aux légumes est une bonne astuce si vous souhaitez préparer un plat original, savoureux, nutritif et léger à la fois.

Cette préparation comporte de nombreux avantages et peut convenir à des personnes suivant un régime contrôlé. Manger une assiette de pâtes mais avec moitié moins de calories, c'est possible ! Cette astuce permet également aux personnes un peu moins habitués à la consommation de légumes, d'augmenter leur apport quotidien en produits frais. C'est également une bonne méthode si vous avez des enfants, des pâtes aux légumes, c'est toujours amusant ;)

Habituellement, ce type de «pâtes» est consommé cru, avec un assaisonnement et enrichi avec certaines protéines, cela permet de conserver toutes les propriétés nutritives et les vitamines qu'ils contiennent. Cependant, si vous souhaitez consommer votre assiette chaude comme des pâtes traditionnelles, vous pouvez faire revenir vos lamelles de légumes dans la poêle avec l'assaisonnement qui vous convient. Vous pouvez également les faire bouillir une ou deux minutes.

Pour réaliser ces pâtes aux légumes, vous pouvez utiliser des courgettes, des carottes et du céleri-rave. Après avoir choisi vos légumes préférées, il ne vous reste plus qu'à choisir votre assaisonnement et le tour est joué !