Ingrédients
- 300 g de riz
- 600 g de pilons de poulet
- 4 poivrons en différentes couleurs
- 3 oignons nouveaux
- 1 petite boite de purée de tomates
- 1 boîte d'ananas en morceaux
- 5 càs de jus d'ananas (de la conserve)
- 3 càs de sauce chili
Cette recette aigre-douce peut être préparée très rapidement et est extrêmement économique. L'association de la tomate et de l'ananas lui confère une délicieuse saveur aigre-douce. Ajoutez un pilon frit croustillant et du riz et en un rien de temps vous avez un plat que tous les membres de la famille apprécieront.
Préparation
- Préparez le riz selon les instructions sur le paquet.
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites revenir les pilons jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Épépinez les poivrons et coupez la chair en fines lanières. Coupez le blanc des oignons nouveaux en fines rondelles et hachez finement le vert. Mettez de côté.
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok. Faire revenir le blanc des oignons nouveaux pendant 1-2 minutes à feu vif. Ajoutez les lanières de poivron et faire sauter pendant 2-3 minutes. Ajoutez la purée de tomates et faire revenir 1 minute. Ajoutez ensuite le jus d'ananas, la sauce chili douce et les morceaux d'ananas et faites sauter.
- Servez le riz avec les pilons frits et les poivrons aigre-doux. Mettez le reste de la sauce sur les pilons et le riz. Garnir avec de la ciboulette.
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