Ingrédients
- Laitue pommée verte et rouge
- Laitue feuille de chêne rouge
- Mâche
- Tomates olivette
- Champignons
- Thon blanc
- Fromage feta
- Oeufs
Ingrédients pour la vinaigrette
- Huile d'olive extra vierge
- Vinaigre balsamique
- Origan
- Sel et poivre
Une salade fraîche du sud de l'Espagne, avec un mélange de feuilles de laitue et autres ingrédients méditerranéens savoureux. Bon appétit, et souvenez-vous de vos vacances.
Préparation
Commencer par pocher les oeufs. Une fois cuits, les laisser refroidir pendant que vous préparez le reste des ingrédients, comme suit. Laver, sécher et couper les feuilles de laitue, et les mélanger dans un saladier. Couper la tomate en tranches moyennes et émincer les champignons. Les ajouter dans le saladier. Couper le thon et le fromage en cubes et les mettre dans le saladier. Poser les oeufs pochés sur la salade et servir. Vinaigrette : Il suffit de mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et de la verser doucement sur la salade juste avant de servir. J'aime bien cette salade espagnole, proche de la Méditerranée. Je suis sûre que vous l'apprécierez aussi. Yolanda.
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