Sandwich thon salade et poivrons grillés

Ne sommes-nous pas tous fans d'une salade de thon savoureuse, crémeuse et croustillante ? Surtout lorsqu'elle est associée à des feuilles de laitue Salanova tendres et croustillantes, servie en sandwich avec des poivrons grillés fumés en plus. Une excellente façon d'augmenter votre consommation quotidienne de légumes, le tout dans un seul sandwich !

Préparation

• Égouttez le thon. Hachez l'oignon et coupez les cornichons en dés. • Mélangez le thon égoutté dans un bol avec l'oignon, les cornichons en dés, la mayonnaise, le yaourt, le sel et le poivre. Réfrigérez jusqu'à prêt à servir. • Retirez la tige et les graines du poivron et coupez la chair en lanières. • Faites chauffer une poêle grill à feu vif et faites griller les lanières de poivron jusqu'à ce qu'elles aient de belles marques de grill. • Placez les quatre tranches de pain devant vous sur votre plan de travail et étalez-les avec du beurre. Posez deux des quatre tranches sur lesquelles vous déposerez 2 feuilles de laitue Salanova. Répartissez la moitié de la salade de thon sur chacune d'elles. Ensuite, placez les lanières de poivron par-dessus. Recouvrez des 2 tranches de pain restantes et coupez les sandwichs. • Servez immédiatement.