Ingrédients
- 1 Sweet Palermo jaune
- 1 Sweet Palermo orange
- 2 avocats mûrs à point
- 100 g de fromage frais
- 2 cuil à soupe de jus de citron
- ½ cuil à café d’ail en poudre
- 95 g de pistaches grillées
Recette proposée par
Lorsque vous profitez de vos amis lors d’un apéritif dinatoire, pensez à vous faire plaisir avec des préparations savoureuses et saines. Et vous l’avez deviné : nous avons la solution parfaite pour vous ! Tout ce dont vous avez besoin c’est de Sweet Palermo® et de crème d’avocat.
Préparation
- Couper (et conserver) le dessus des deux Sweet Palermos (extrémité où se trouve le pédoncule), puis retirer les graines.
- Dans un robot, mélanger l’avocat avec le fromage, le jus de citron, la poudre d’ail et une pincée de sel et de poivre.
- Mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse. Goûter le mélange et rectifier l’assaisonnement.
- Hacher grossièrement les pistaches grillées et les incorporer au mélange d’avocats. Placer la préparation dans une poche à douilles et remplir les deux Sweet Palermos.
- Replacez les sommets des Sweet Palermos. Mettre au frais 1h environ puis trancher les poivrons farcis comme des saucisses.
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