Ingrediënten
- 5 snackkomkommers
- 5 reepjes rode paprika
- 10 krenten
- 20 cocktailaugurkjes
- cocktailprikkers
- 250 g tomaatjes
- 150 g Parijse worteltjes
- 1 bosje radijsjes, schoongemaakt
- 200 g witte of blauwe druiven
- satéprikker
- keukentouw (rood/wit)
- stopnaald
Een saladerecept van
Trakteren! Wie jarig is trakteert, word jouw kleine 4 jaar en mag hij of zij al lekker mee kokkerellen? Met deze gevaarlijke komkommerkroko's en glimmende prinsessenkettingen van groenten heb je een gezellige middag én een gezonde traktatie te pakken. De krenten en augurkjes geven een lekkere afwisseling in smaak en kleur. Uiteraard kun je deze leuke hapjes ook trakteren als je kleine jonger of ouder is dan 4 jaar.
Zoek je nog andere gezonde traktaties? We hebben een overzicht gemaakt van groenterijke manieren om te trakteren.
Salade bereiding
Voor de komkommerkroko's:
- Snijd de smalste kant van de komkommers horizontaal 2 cm overlangs in.
- Rijg de reepjes rode paprika aan een halve cocktailprikker en zet ze in de inkeping om de bekjes open te zetten.
- Maak boven de bekjes twee gaatjes en duw daar de krenten in. Snijd de andere kant smaller tot een staart.
- Prik met behulp van 5 halve cocktailprikkers de augurkjes onderaan de buik van de krokodil vast en maak de staart wat langer.
Voor de prinsessenketting:
- Maak met de satéprikker een gaatje in het midden van de tomaatjes, worteltjes, radijsjes en druiven.
- Neem een stuk keukentouw van ca. 60 cm en rijg met behulp van de stopnaald wat verschillende groenten en vruchten aan het touw.
- Maak zo nog 3 kettingen.
Extra tips van de chef
Deze gezonde traktatie op een leuke manier trakteren? Plaats de kettingen op een sierlijk taartplateau en de kroko's op een matje van namaakgras, dan is het net alsof de krokodillen zo uit het moeras komen, wordt het nog griezeliger van!
Deze mini-komkommer rupsen zijn ook een hele gezonde traktatie!
Ook lekker in deze salade categorie
Amuse van avocado-zalmsalade en snack komkommer
Average 3 of 5 stars
Voorjaarssalade met tomaat, radijs, komkommer en romige dille dressing
Average 3 of 5 stars