Name: Meloensalade met komkommer, mango en feta
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 el vers citroensap; 1 el olijfolie

Ingrediënten

1 komkommer
1 kleine Galiameloen
1 rijpe mango
15 g verse munt
verse zwarte peper
75 g feta

Dressing ingrediënten

1 el vers citroensap
1 el olijfolie

Een heerlijk frisse zomerse salade met komkommer, meloen, mango, munt en feta.

Rating

Salade bereiding

Was de komkommer en schaaf in dunne linten.
Snijd de meloen in tweeën, haal de pitjes eruit en snijd het in stukken.
Pel de mango en snijd in gelijke blokjes.
Doe de komkommer, meloen en mango in een grote kom.
Snijd de munt in dunne reepjes en voeg toe aan de salade.
Druppel het citroensap, de olijfolie en een klein beetje peper naar smaak over de salade en meng alles nog eens goed door elkaar.
Verkruimel als laatste de feta fijntjes over de salade.

Meloensalade met komkommer en feta