Ingrediënten

2 zakjes wortel julienne gesneden
2 bosuitjes
1 rood pepertje
3 takjes verse koriander, fijngesneden

Dressing ingrediënten

3 etl sojasaus
1 etl natuurazijn of rijstazijn
2 etl olijfolie
1 tlp honing
1 teentje knoflook

Deze pittige Koreaanse wortelsalade is een fijn recept voor een etentje met vrienden, makkelijk klaar te maken en bijzonder van smaak. Een dag na de bereiding is ie nog lekkerder! Wel in de koelkast zetten natuurlijk ;-)

Rating

Salade bereiding

Snijd de bosui in ringetjes en snijd de helft van het pepertje fijn.Maak een dressing door de sojasaus te mengen met de azijn, olie en honing en pers de knoflook erboven. Meng de wortels met de bosui, het pepertje en de dressing en garneer met de koriander. Eet smakelijk!