Ingrediënten
- 8 snack paprika's
- 1 blikje tonijn, uitgelekt
- 1 klein uitje
- 2 el kappertjes, uitgelekt
- 2 el mayonaise
- 75 g Cheddar kaas, geraspt of geschaafde plakjes
- 1 el fijngesneden platte peterselie
Een saladerecept van
Steel de show op Koningsdag met deze heerlijke oranje hapjes uit de oven. Deze snack paprika's met tuna melt doen het eigenlijk op ieder feestje.
Salade bereiding
- Zet de grill van de oven aan. Halveer de snackpaprika’s in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Laat de groene steelaanzet eventueel zitten, dat staat leuker. Leg 16 paprikahelften in een ovenschaal met de open kant naar boven.
- Verwijder van de resterende 4 paprikahelften wel de groene steelaanzet en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Trek de tonijn met een vork in kleine stukjes en doe de tonijn met de fijngesneden paprika in een kom. Snipper de sjalot en voeg met de kappertjes en de mayonaise toe. Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.
- Vul de snackpaprika’s met het tonijnmengsel en strooi de kaas erover. Zet de schaal met snackpaprika’s ca. 3 min. onder de grill. Houd het in de gaten want het kan snel gaan. Bestrooi vlak voor serveren met de peterselie.
Ook lekker in deze salade categorie
Caprese salade op een stokje
Average 3 of 5 stars
Aubergine frietjes
Average 3 of 5 stars