Ingrediënten
- 500 gram cocktail trostomaten
- 1 teentje knoflook
- Een aantal blaadjes verse basilicum
- 1 bol mozzarella
- Zout en peper
Dressing ingrediënten
- 1 eetlepel balsamico azijn
- 3 eetlepels olijfolie
Een saladerecept van
Mozzarella, tomaat en basilicum zijn een gouden combinatie die in veel recepten en gerechten gebruikt wordt. Denk bijvoorbeeld eens aan een Italiaanse caprese salade! Ook in deze tomaat mozzarella salade gebruiken we de gouden combinatie. Deze eenvoudige maar heerlijke tomatensalade met mozzarella is in een aantal minuten bereid. Kies voor deze salade een heerlijke cocktail trostomaat.
Salade bereiding
- Was de tomaten en snijd ze in dikke plakken.
- Pel de knoflook en pureer deze met een mes of vork.
- Door met het puntje van het mes de knoflook in te drukken ontstaat er een knoflookpasta.
- Maak met de knoflook een dressing door de olie en balsamico azijn toe te voegen.
- Voeg de tomaten toe en meng alles goed door elkaar.
- Snijd de mozzarella in plakken. Breng op smaak met peper en zout.
- Leg de tomaten en de mozzarella op een mooi bord en decoreer met basilicum blaadjes.
- Eet smakelijk!
Extra tips van de chef
In deze klassieke Italiaanse salade gebruik je ook weer heerlijk de combinatie van tomaat, mozzarella en basilicum. We kunnen er geen genoeg van krijgen!
Ook lekker in deze salade categorie
Panzanella met gegrilde paprika
Average 3 of 5 stars
Caesar salad met andijvie en gegrilde paprika
Average 3 of 5 stars