Gosta de picles picantes que combinam com um toque oriental? Então confira esta receita de picles de cenoura super fresca, picante e rápida, feita com cebola roxa, gengibre, capim-limão e coentro. Fácil de fazer, cheio de sabor e delicioso com todos os tipos de pratos. Quer apimentar seus picles? Adicione meia colher de chá de flocos de pimenta e você terá não apenas um picles fresco e saboroso, mas também levemente picante. Experimente
Preparo
- Aqueça o vinagre junto com o açúcar e o sal em uma panela até que o açúcar se dissolva.
- Descasque as cenouras e corte o mais fino possível. Corte as cebolas roxas bem fininho em meia-lua. Descasque o gengibre e corte em pedaços pequenos. Esmague o capim-limão e corte em pedaços.
- Coloque a cenoura, a cebola, o gengibre e o capim-limão junto com as sementes de coentro e a pimenta em flocos no pote de conserva. Em seguida, despeje o vinagre. Se necessário, encha o frasco com água até que todos os vegetais estejam submersos.
- Deixe esfriar com a tampa aberta. Feche e, então, coloque na geladeira. Mantenha o picles em conserva por uma semana e ele está pronto para servir!
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