Cách nhận biết ớt Sweet Palermo

Làm thế nào để chọn mua Sweet Palermo chuẩn nhất?

Bạn có thể nhận biết Sweet Palermo chính hiệu qua phần cổ ớt uốn khúc nhẹ – đây là điểm đặc trưng của loại ớt này. Quả Sweet Palermo thường không hoàn toàn trơn nhẵn mà có hình dáng gợn sóng nhe, với những đường cong và vết lõm tự nhiên dọc theo thân quả. Khi mua, hãy chọn những quả có lớp vỏ bóng, mịn màng và không bị trầy xước. Đừng ngần ngại nếu thi thoảng bạn sẽ thấy vài đốm đen xuất hiện trên vỏ – đó là dấu hiệu cho thấy quả ớt đang chín và sẽ ngọt hơn nữa trong thời gian tới.

Mẹo bảo quản Sweet Palermo

Nếu không có dịp để thưởng thức ngay những quả ớt ngọt vừa mua, hãy bảo quản chúng đúng cách để giữ được độ tươi ngon. Sweet Palermo thích hợp được bảo quản ở nhiệt độ từ 8-12 độ C. Vì tủ lạnh thường lạnh hơn mức này, bạn có thể tìm một nơi khác như nhà kho hoặc tầng hầm để bảo quản. Nhưng nếu bạn không có chỗ bảo quản mát mẻ đủ lý tưởng, hãy đặt chúng ở nhiệt độ ấm hơn, chẳng hạn như trên kệ bếp, thay vì để quá lạnh. Thêm vào đó, nguyên nhân chính khiến ớt bị nhanh hỏng là do mất nước, vì vậy hãy bảo quản chúng trong túi nhựa có vài lỗ thoát khí nhỏ để giữ độ ẩm, giúp kéo dài thời gian tươi ngon đáng kể.