Nấu nướng

Tự làm sốt salad thơm ngon tại nhà

Bạn có cảm thấy khó khăn trong việc tự làm sốt salad và tìm ra tỉ lệ hoàn hảo cho các nguyên liệu? Đừng lo, làm sốt salad đơn giản hơn bạn nghĩ nhiều, và bài viết này sẽ giúp bạn khám phá những bí quyêt để có những loại sốt tươi, ngon mà còn bổ dưỡng. Mách nhỏ với bạn: Khi đã tìm được công thức ưng ý, hãy làm một mẻ lớn và bảo quản trong lọ kín để dùng dần dần nhé!

Dầu ăn

Một món sốt ngon bắt đầu từ loại dầu ăn chất lượng. Tôi thường chọn loại dầu ô liu nhẹ vì dầu ô liu nguyên chất đôi khi khá nồng - tuy nhiên, bạn có thể tùy ý lựa chọn.

Chất chua

Ngoài dầu ăn, bạn cũng cần một thành phần chua để tạo nên sự cân bằng hương vị. Hãy thử các loại giấm khác nhau, như giấm rượu vang, giấm trắng, hoạc thậm chí nước cốt chanh, quất hay cam tươi. Đừng ngần ngại thử nghiệm qua nhiều công thức kahsc nhau để ttỉma hương vị yêu thích của riêng mình.

Tỷ lệ vàng

Để có được sự cân băng hương vị hoàn hảo, hãy ghi nhơ nguyên tắc vàng này: 1 phần giấm : 3 phần dầu (có thể thay thế giấm bằng các chất tạo chua khác). Đây chính là tỉ lệ cơ bản, bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân.

Thêm thắt hương vị

Nếu bạn thích sốt có độ béo ngậy, hãy thêm một chút mayonnaise hoặc sữa chua. Đối với salad kiểu Châu Á, hãy thêm một ít ớt thái lát, gừng tươi bào sợi và nước tương. Hoặc để thay đổi khẩu vị, hãy thử thêm một thìa bơ, sốt mè (tahini) hoặc thêm một ít rau thơm.

Một chút ngọt ngào

Thêm một chút mật ong hoặc đường để tăng thêm vị ngọt, hoàn toàn tùy chọn và theo khâur vị của bạn.

Để có thêm nhiều gợi ý về các loại sốt cho món salad hấp dẫn, hẫy tham khảo thêm 5 "tuyệt chiêu" làm sốt salad được yêu thích nhất của chúng tôi nhé!