Bạn có đang tìm kiếm một món ăn vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng để chiêu đãi gia đình và bạn bè? Trứng cuộn rau chân vịt xông khói chính là sự lựa chọn hoàn hảo! Sự kết hợp độc đáo giữa trứng ốp lết mềm mại, rau chân vịt tươi mát, phô mai kem béo ngậy và cá hồi xông khói đậm đà sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn. Món ăn không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào, thích hợp cho cả bữa tiệc buffet hay bữa cuối tuần ấm cúng.
Preparation
- Làm nóng dầu ô liu và xào rau chân vịt cho đến khi vừa chín tới. Để ráo và nguội.
- Trong khi đó, đánh trứng với một chút sữa cho đến khi hỗn hợp trứng có màu vàng hoàn toàn và nổi bọt. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Thái nhỏ rau chân vịt đã để ráo và vắt bỏ nước còn sót lại. Thêm hẹ và rau chân vịt vào hỗn hợp trứng.
- Làm nóng dầu ô liu một lần nữa trong chảo và chiên trứng ốp lết ở cả hai mặt cho đến khi chín mềm.
- Trong khi đó, trộn phô mai kem tươi với vỏ chanh bào và nêm muối, tiêu cho vừa ăn.
- Đặt trứng ốp lết lên một đĩa lớn và phết phô mai kem, đặt cá hồi xông khói lên trên và cuộn lại trước khi cắt thành từng cuộn nhỏ.
Tips from the author
Related salads chosen by others
Rau củ hầm với nồi chiên không dầu
Average 4 of 5 stars
Bánh tart cải bó xôi và cá hồi
Average 3 of 5 stars