Ingredience

3-4 malé řepy
1 velká mrkev
1 malá červená cibule
20g vlašských ořechů
150g polníčku
petržel
vykrajovátko

Ingredience na dresing

2 lžíce malinového octu
1 lžička sladké dijonské hořčice
1 stroužek česneku
3 lžíce ořechového nebo dýňového oleje
sůl a pepř (čerstvě namleté)

Vánoční zelenina vypadá ještě jednou tak lépe, pokud ji hezky naaranžujete. Tady jsme připravili hvězdičky z řepy a mrkve vytvarovali jako stromečky. Servírujeme s polníčkem a křupavými vlašskými ořechy.

Rating

Příprava

Řepu i mrkev uvařte.
Řepu nakrájejte na plátky tlusté 1,5cm a vykrojte z nich hvězdičky. Zbytek nastrouhejte.
Mrkev také nakrájejte na plátky tlusté 1,5cm, ale vykrojte z nich stromečky. Zbytek nakrájejte na kostičky.
Červenou cibuli najemno nakrájejte.
Nasekejte vlašské ořechy.
Smíchejte všechny suroviny na zálivku.
Připravenou zeleninu zalijte dresingem a nechte odležet.
Mezitím si omyjte polníček a podávejte ho spolu s naloženou zeleninou.
Ozdobte petrželkou.