Křehký salát s červenou a žlutou sladkou špičatou paprikou Sweet Palermo®, špenátem, avokádem, plísňovým sýrem a opraženými lískovými oříšky.
Příprava
- Z paprik nejprve vyjměte semínka, a poté je narájejte na kroužky.
- Avokádo si rozpulte, odpeckujte ho a oloupejte. Dužinu si pak nakrájejte na plátky.
- Dále si najemno nasekejte lískové oříšky.
- Najemno si nasekejte také šalotku. Potom si vytvořte zálivku: smíchejte olivový olej, ocet, hořčici a med. Do zálivky přidejte i šalotku, osolte ji a opepřete.
- Na talíř si naskládejte papriky, špenát a avokádo. Na salát rozmělněte plísňový sýr a vše zalijte dresingem. Před servírováním ještě dozdobte lískovými oříšky.
Tipy od autora
Také milujete sladké špičaté papriky? Navštivte Sweet Palermo a nechte se inspirovat dalšími nápaditými recepty!