Ingredience
- 4 lžíce krájených mandlí
- 4 lžíce olivového oleje extra virgin
- 400g jahod
- 1 červený hlávkový salát (Salanova)
- 40g baby kapusty
- 125g teplého kozího sýru
- 2 lžíce balzamikového octa
Ingredience na dresing
- 3 jahody
- 1 malá šalotka
- 4 lžíce olivového oleje extra virgin
- sůl a pepř
Tento hlávkový salát s jahodami, kapustou, mandlemi a kozím sýrem milujeme, a to nejen díky barvám, kterými rozzáří každý stůl. Skvěle chutná také s doma připravenou jahodovou zálivkou a trochou balzamikového octa.
Příprava
- Nejprve si na pánvičce na sucho opražte mandle, dokud nezezlátnou. Na talíři je pak nechte vychladnout.
- Mezitím si najemno nasekejte šalotku.
- Pak odstraňte stopky z jahod a 3 jahody rozmělněte v misce.
- K jahodám pak přidejte šalotku a olivový olej. Osolte a opepřete.
- Zbylé jahody si rozpulte.
- Listy salátu a kapusty hezky rozprostřete po talíři.
- Na listy pokládejte jahody, a vše zalijte zálivkou. Zlehka promíchejte a na vrch nezapomeňte dát i rozmělněný kozí sýr.
- Balzamikový ocet nebo glazé spolu s mandlemi na závěr vykouzlí salát, který bude lahodit i očím.
Další saláty
Pikantní krevetový salát s grepem a sezamovými semínky
průměr 3 z 5 hvězdiček
Pečená dýně se salátem, slaninou a kozím sýrem
průměr 3 z 5 hvězdiček