Ingredience
- 500g rajčat na keříčku (nejlépe cherry)
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce balsamikového octu
- 3 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř
- 1 mozzarella
- čerstvé lístky bazalky
Příprava tohoto jednoduchého, ale velmi lahodného rajčatového salátu, vám zabere jen několik minut. Budeme potřebovat keříčková rajčata, které mají vynikající chuť, a to například odrůdu Brioso.
Příprava
Omyjte rajčata a nakrájejte je na tenké kousky ve tvaru trojúhelníků. Oloupejte česnek a rozmělněte jej vidličkou nebo nožem tak, abyste z česneku vytvořili jemnou pastu. Poté dejte tuto česnekovou pastu do mísy a smíchejte ji s olivovým olejem a balsamikovým octem. Přidejte rajčata a všechny tyto ingredience důkladně promíchejte. Dochuťte solí a pepřem dle vaší chuti. Dále nakrájejte na plátky samotnou mozzarellu. Tou také dozdobíte celý salát přímo na talíři. Nakonec nezapomeňte přidat čerstvé lístky bazalky. Dobrou chuť!
Tipy od autora
Toto množství postačí pro 4 osoby.
Další saláty
Barevný rajčatový salát s koriandrovou zálivkou
průměr 3 z 5 hvězdiček
Špenátový salát s jablkem, oříšky a sýrem feta
průměr 3 z 5 hvězdiček