Zutaten

2 reife Avocados
2 Zweige Minze
1 EL Creme fraiche
Salz und Pfeffer
8 Radieschen
4 Möhren
4 Snackgurken
frische grüne Erbsen

Dieser cremige, vegetarische Dip ist unglaublich lecker und gleichzeitig auch noch gesund! Hauptbestandteil des Dips sind Avocados. Dazu kannst du dein Lieblingsgemüse servieren: Gurken, Rettich, Möhren usw. Der Dip eignet sich hervorragend als Vorspeise oder auch als Snack. Wenn du willst, kannst du ihn sogar zum Frühstück genießen.

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Zubereitung

Avocado schälen, den Stein entfernen und in eine Schüssel geben.
Einen Löffel Creme fraiche und die frischen Minzeblätter hinzufügen und alles vermischen, bis ein homogener Dip entstanden ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Gemüse nach Wahl (Radieschen, Gurke, Möhren) in Würfel oder Stifte schneiden.
Den Dip mit den Erbsen garnieren und mit dem klein geschnittenen Gemüse servieren.