Zutaten

6 frische, weiße Spargelstangen
1 Salattrio (drei verschiedenfarbige Salanova®-Salate)
120 g Baby-Mozzarella
200 g Kirschtomaten
1 Handvolll geröstete Pistazien
1 Handvoll Croutons

Dressingzutaten

2 EL Weißer Balsamico-Essig
4 EL Olivenöl
1 TL Senf
Prise Zucker
Salz und Pfeffer
Dill

Ein frischer ungaublich leckerer Salat mit Mozzarella, Kirschtomaten, Spargel, drei verschiedenen Salanova®-Salaten, Pistazien, Croutons und Dill-Senf Dressing. Man kann den Salat wunderbar gemeinsam mit Freunden oder der Familie genießen.

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Zubereitung

Den Spargel in fünf bis zehn Minuten bissfest kochen und dann in 2 cm große Stücke schneiden.
Die Pistazien leicht anrösten.
Salat waschen und in mundgerechte Stücke teilen, Tomaten halbieren und den Mozzarella in Stücke schneiden.
Die drei verschiedenen Salatsorten vorsichtig mit dem Mozzarella und dem Spargel vermengen.
Die Dressingzutaten mischen und über den Salat gießen.
Mit Croutons und Pistazien garnieren.