Zutaten
- 1 kleine Wassermelone (entkernt)
- 1 Bund frische Minze
- 500 g Cherrytomaten
- 10 EL kaltgepresstes Olivenöl
- grobes Meersalz
Probiert doch mal diese köstlichen Spieße mit Cherrytomaten und Wassermelone. Das Rezept kommt aus Spanien. Es ist ganz einfach zuzubereiten und der Hit für die nächste Party!
Zubereitung
- Wassermelone in 1,5 bis 2 cm dicke Scheiben schneiden. Dann die Schale und Kerne entfernen und das Fruchtfleisch würfeln.
- Cherrytomaten der Länge nach halbieren.
- Tomaten und Melone in eine große Schüssel geben, mit Olivenöl begießen und mit Meersalz würzen. Ganz vorsichtig mischen.
- Jeweils ein Stück Wassermelone, ein Minzblatt und eine halbe Cherrytomate auf einen Cocktailspieß spießen.
Tipps des Autors
Die Spieße schmecken auch mit Piel de Sapo- oder Honigmelonen.
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