Zutaten
- 2 Chicorée
- 2 Birnen
- 100 g Blauschimmelkäse
- 60 g Walnüsse
Dressingzutaten
- 2 EL Weißweinessig
- 2 EL Walnussöl
Dieses klassische Geschmackskombination vereint bitteren Chicorée mit Blauschimmelkäse und süßer Birne. Der Salat eignet sich perfekt als Vorspeise für das Abendessen mit Freunden.
Zubereitung
- Scheiden Sie die Chicoréeenden ab und arrangieren Sie Blätter auf einem Teller. S
- Schälen Sie die Birne und schneiden Sie diese in Scheiben. Den Blauschimmelkäse zerkleinern. Beides darauf verteilen.
- Verrühren Sie Essig und Walnussöl und würzen Sie dies mit Salz und Pfeffer.
- Das Dressing über den Salat träufeln, mit Walnüssen garnieren und sofort servieren.
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