Zutaten
- 150 g grüner Kopfsalat
- 150 g roter Kopfsalat
Dressingzutaten
- 40 g Trüffel aus Mont Ventoux
- 2 TL Olivenöl
- 1 TL Apfelweinessig
- Salz
- Weißer Pfeffer
Ein Salat mit nur drei Zutaten und einem ganz außergewöhnlichen Geschmack!
Zubereitung
- Die gereinigten Trüffel 2 bis 3 Tage in Olivenöl einlegen.
- Dann die Trüffel kleinschneiden und mit 1 dl Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verarbeiten.
- Den Salat auf vier Tellern arrangieren und das Dressing daraufgeben - fertig.
Tipps des Autors
Dieser Salat wurde von Marc bei einem Salatworkshop in Frankreich gemacht. Er hat dafür den neuen Salattyp Salanova® verwendet.
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