Name: Knackiger Salanova®-Salat mit Roastbeef und Blauschimmelkäse
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 6 EL Vinaigrette; Salz und Pfeffer

Zutaten

1 Kopf Salanova Cripsy
2 rote Zwiebeln
6 EL Balsamicoessig
6 EL Olivenöl
1 EL Zucker
180 g Roastbeef
150 g Spanischer Blauschimmelkäse

Dressingzutaten

6 EL Vinaigrette
Salz und Pfeffer

Dieser außergewöhnliche Salat ist eine Kombination aus knackigem Salat, würzigem Roastbeef und spanischem Blauschimmelkäse.

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Zubereitung

Zwiebeln hacken und mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Pfeffer, Salz und Zucker mischen.
In einer Backform im Ofen bei 180 °C ca. 18 Minuten backen, bis die Zwiebeln gut gebräunt sind. Dabei zwischendurch umrühren.
Salat waschen und trocknen.
Beim Blauschimmelkäse die Rinde entfernen und in Scheiben schneiden.
Für das Dressing Vinaigrette mit Zwiebeln mischen und mit Pfeffer abschmecken.
Den Salat, das Roastbeef und den Blauschimmelkäse auf einem Teller anrichten und das Dressing darübergießen.