Zutaten
- 4 Schieben Brot (z.B. Ciabatta)
- 600 g Büffelmozzarella
- 350 g Kirschtomaten
- 12 Sardellen
- 1 Knoblauchzehe
Dressingzutaten
- Balsamico
- frische Zitrone
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Eine Bruschetta mit leckerem Büffelmozzarella, salzigen Sardellen und Basilikum – schließ' die Augen und du glaubst du wärst in Italien.
Zubereitung
- Das Brot mit ein wenig Olivenöl beträufeln und im Ofen rösten.
- Die Knoblauchzehe schälen und das geröstete Brot damit einreiben.
- Mozzarella abtropfen lassen und kleinschneiden. Tomaten in kleine Stücke und Basilikum in Streifen schneiden.
- Für die Bruschetta Mozzarella, Tomaten, Sardellen und Zitronensaft mischen und auf den Broten verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen.
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