La naranja, popular fruta de mesa, lidera cada mañana la gran mayoría de desayunos mediterráneos. Refrescante sabor, versatilidad culinaria y riqueza nutricional son los rasgos mejor la definen.Además de ser rica en otros... Leer más
El calabacín es un alimento suave pero con personalidad. Uno de esos que suelen venir a la cabeza en situaciones de malestar físico, estómago revuelto o cuando llega el momento de ponerse a dieta. Aunque... Leer más
La calabaza es una hortaliza sumamente sana y saludable que deberíamos incorporar todos de manera habitual a nuestra dieta. Podemos encontrarla durante todo el año en supermercados, pero principalmente su época natural es en... Leer más
La quinoa o quinua es una semilla de la planta del mismo nombre. No llega a ser un cereal pero se utiliza en muchas ocasiones como sustituto de otros cereales en la elaboración de pan y pastas, y tanto se está popularizando que... Leer más
En países como China, Japón y Corea las algas han formado parte de la dieta desde hace siglos. n los últimos años, Occidente se ha rendido ante las virtudes de las algas, un alimento de gran importancia en otros paises.... Leer más
¿Hay algo más apetecible y refrescante cuando estás en la playa o en la piscina, que una buena sandía bien fresquita? A mi me encanta llevármela cortadita en un recipiente hermético, y picar trocitos mientras tomo el sol ... Leer más
Según la OMS (Organización Mundial de la Salud) deberíamos consumir 5 raciones de frutas y verduras al día, garantizando así el aporte de micronutrientes necesarios en nuestra dieta. Sin embargo, según un estudio realizado... Leer más
La espinaca es una planta que se cultiva durante todo el año y cuyas hojas verdes son comestibles. Su procedencia es persa (Persia es la actual Irán), después llegó a china a manos del rey de Nepal que la ofreció como un regalo... Leer más
El colesterol es un tipo de grasa que se produce de manera natural en nuestro organismo, y de hecho es necesario para su buen funcionamiento, como por ejemplo en la producción de hormonas sexuales (estrógenos, testosterona...),... Leer más
La primavera está llegando al hemisferio norte, y con ella las temidas alergias debido a la polinización de distintas plantas y árboles (gramíneas, olivos, cipreses....) Cada vez somos más las personas sensibilizadas a estos... Leer más
