Cooking
Astuces pour réaliser des "Buddha Bowls" hivernales parfaites !
Lorsque le froid et l'hiver arrivent nous cherchons tous à manger des salades plus copieuses mais qui gardent cependant toute la fraîcheur et les couleurs de nos salades estivales.
Un bol de salade hivernale est une excellente façon de satisfaire vos envies gustatives à la maison. Le petit plus c'est que vous pouvez les créer selon vos goûts, mélanger et assortir tous les ingrédients qui vous font envie: céréales, légumes, légumes de saison, légumes à feuilles, à votre guise.
Suivez les étapes pour créer un "Winter bowl" d'exception qui vous mettra l'eau à la bouche !
Commencez avec un ingrédient de base
Commencez par vous servir de céréales comme le riz brun ou le quinoa. Faîtes des mélanges avec des pois chiches ou des lentilles. Vous pouvez également choisir des amidons nutritifs comme la patate douce.
Optez pour des légumes à feuilles
Épinard, endive, laitue, roquette - tous ont une chose en commun: ils contiennent des nutriments dont votre corps a besoin durant l'hiver. Combinez-les avec du brocoli frit au préalable dans une casserole.
Choisissez des légumes de saison à griller
Préchauffez le four à 200°, choisissez des légumes de saison et assaisonnez-les avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre. L'hiver nous offre des légumes de saison excellents à griller : Carottes, Navets, Chou-fleur, Aubergine, Betteraves ... Profitez-en !
Love My Salad vous propose un recette de légumes grillés -> ICI
Ajoutez votre touche personnelle
Il est important d'avoir un élément clef dans une salade. Personnellement je craque pour le fromage de chèvre chaud, j'ajoute également un mélange de graines et un filet de miel. Vous pouvez aussi ajouter quelques herbes fraîches, de l'origan ou du basilic.
Vous souhaitez y ajouter des protéines?
Vous pouvez ajouter un œuf dur à votre salade, coupez-le en deux ou en morceaux comme bon vous semble.
Ces "Winter Bowls" ou "Buddha Bowls" font souvent sensation sur Instagram, menus detox des blogueuses ou autres personnalités... Alors envoyez-nous vous aussi votre salade colorée sur les réseaux sociaux ! #lovemysaladbowl
