Plateau de légumes au four (traybake)

Vous voyez des « traybakes » un peu partout, mais que sont-ils exactement ? C'est tout simplement un plat entièrement préparé sur une plaque allant au four.

 En plus d’être bon, c’est pratique : le four fait tout le travail et le goût est au rendez-vous. Rôtir les légumes leur donne plus de saveur caramélisée. Ce plat facile à cuire regorge de légumes super savoureux et est également très facile à préparer.

Préparation

• Préchauffez le four à 220 degrés et mettez du papier sulfurisé sur la plaque.
• Coupez les pommes de terre en dés. Faites-les bouillir environ 10 minutes et égouttez-les.
• Couper la courgette en morceaux.
• Épépinez les poivrons et coupez la chair en lanières. Coupez l'aubergine en dés et coupez les oignons rouges en quartiers.
• Mélangez un peu d'huile avec les herbes italiennes, salez et poivrez. Répartir les légumes, les pommes de terre et les saucisses sur la plaque de cuisson, recouvrir d'huile. Placez la plaque au four et faites cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les légumes et les saucisses soient cuits.
• Répartir le pesto sur la plaque et servir immédiatement. Vous pouvez décorer avec du basilic frais.

 

 

 

 

 

Conseils

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