Ingredienti

2 piccoli cavoli rapa
1/2 cipolla rossa, sminuzzata
1 mazzetto di crescione
8 pomodori cilegini, tagliati a metà
4 gambi di aneto (privati delle foglie)
Sale e pepe

Ingredienti per il condimento

100 ml di aceto

Chef Sam ha realizzato molte ricette delizione di insalate soprattutto per Love My Salad. Ognuna di esse è studiata appositamente per esaltare il sapore di una determinata verdura. Questa volta è un'insalatona con: cavolo rapa.

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Preparazione

Pelare il cavolo rapa e tagliarlo a fettine sottili
Rimuovere la parte finale del mazzetto di crescione, lavarlo e pulirlo accuratamente
Unire al condimento la cipolla e le fette di cavolo rapa. Aggiungere a piacere sale e pepe
Mettere insieme tutti gli ingredienti e guarnire l'insalata con l'aneto
Aggiungere sale e pepe macinati freschi