Een saladerecept van
Houd je van garnalen en van witlof? Dan moet je dit gerecht echt eens een keer proberen! Door de crème fraîche en dille zit er heel erg veel smaak aan dit gerecht waardoor je een echte smaakbeleving ervaart!
Salade bereiding
- Snij de garnalen doormidden en bak deze in een pan tot dat deze roze van kleur worden. Dan zijn garnalen gaar en nog heerlijk sappig.
- Snijd vervolgens de kontjes van witlof en haal de blaadjes los. Leg deze op een schaal zodat je deze gemakkelijk kunt vullen.
- (de volgende handelingen kun je overslaan als je geroosterde paprika uit een pot gebruikt) Snijd de paprika door midden en bestrijk deze met wat olie.
- Leg de paprika vervolgens onder de gril totdat deze geblakerd zijn. Laat afkoelen en haal het velletje eraf.
- Snijd dan de paprika in kleine stukjes en meng deze samen met de garnalen en de crème fraîche.
- Verdeel dit over de witlof en garneer ze nog met de verse dille.
- Geniet van je witlof met gebakken garnalen!
Witlof
Witlof is een bijzondere groente, het groeit zowel op het land als binnen in het donker, om de witlofblaadjes mooi wit in plaats van groen te houden.
Wist je dat een witlofzaadje er maar liefst 2 jaar over doet voordat deze als een stronkje in de supermarkt ligt? Deze maand lichten we het licht-bittere stronkje uit en vind je hier alvast 3 verrassende recepten met witlof.
Ook lekker in deze salade categorie
Salade met bosui, tomaat en rucola
Average 3 of 5 stars
Snelle tonijnsalade
Average 3 of 5 stars