Ingredience

1 stroužek česneku
170g oliv
4 ančovičky (na malé kousky)
1 lžíce citronové šťávy
1 lžíce olivového oleje extra virgin
4g másla
8 plátků chleba
1 hlávkový salát (Salanova®)
2 velké buvolí mozzarelly (na plátky tlusté 1cm)
10 cherry rajčátek
šťáva z 1 citrónu
olivový olej
pepř

Také už ve vzduchu cítíte jaro? Tento jarní sendvič si krásně můžete připravit na víkendový piknik. Mozzarella a křupavé listy salátu Salanova® se skvěle hodí k domácí česnekové tapenádě s olivami a ančovičkami.

Rating

Příprava

Ze stroužku česneku si nejprve vytvořte pastu. Na malé kousky si pak nakrájejte ančovičky, olivy stačí jen na poloviny.
Ingredience si dejte do misky a zalijte je citronovou šťávou a trochou olivového oleje extra virgin.
Do druhé misky si dejte rozkrojená cherry rajčátka, osolte je a dochuťte olivovým olejem extra virgin, citronovou kůrou a pepřem.
Dále si na pánvičce rozehřejte máslo a opečte na něm plátky chleba.
Tapenádu si pak rozetřete po sendvičích, položte na ně plátky salátu, mozzarelly a na závěr i cherry rajčátka.