Ingrediënten
- 1 romaine sla of 2 little gems
- 150 g bulgur
- 90 ml kokend water
- 3 snack komkommers of 1 grote
- 3 tomaten
- Munt, peterselie en dille, fijngehakt
- 4 lente uitjes
- Granaatappelpitjes van 1 granaatappel
Dressing ingrediënten
- Sap van 1 citroen
- 6 el olijfolie
- 1 teentje knoflook
- Zout en peper
Een saladerecept van
Nu het weer voorjaar is, komen de salades weer op het menu. Deze frisse en voedzame salade geserveerd en slabladeren is perfect voor deze tijd van het jaar, en ook handig om mee te nemen naar je werk.
Salade bereiding
- Doe de bulgur in een grote schaal en giet het hete water erbij, laat zo'n 15-20 minuten wellen totdat de bulgur gaar is.
- Snijd de komkommer en tomaat in fijne blokjes.
- Bereid de dressing door de citroen en olijfolie te mengen en pers het teentje knoflook erdoor.
- Meng de bulgur met de groente blokjes en dressing en breng op smaak met peper en zout en meng de verse kruiden erdoor.
- Ontdoe de granaatappel van de pitjes en zet apart.
- Haal het aantal slablaadjes van de krop die je nodig hebt en vul deze met de bulgursalade en strooi er wat granaatappelpitjes over.
- Eet smakelijk!
Extra tips van de chef
Heb je sla over? Geen probleem. Geniet langer van verse sla en lees hoe je sla het beste kunt bewaren.
Ook lekker in deze salade categorie
Romanesco nuggets met BBQ-dipsaus
Average 3 of 5 stars
Een klassieker uit het Midden-Oosten, hummus
Average 3 of 5 stars