En nuestro recorrido por los distintos métodos de cocinado de verduras de los que disponemos, no podíamos saltarnos la fritura, que aunque puede resultar el más sabroso en el paladar, resulta el menos sano, y el método de... Leer más
El salteado de verduras es una técnica muy sencilla y que consigue resultados que a todo el mundo gusta. Lo primero que vamos a resaltar es que es una técnica muy sana, pues se cocina con muy poca grasa (preferiblemente aceite... Leer más
En el momento en el que estoy escribiendo este post estoy sentada en el aeropuerto de Denver, Colorado. Nuestro avión ha sido cancelado debido a una tormenta de nieve inesperada. Grandes copos de nieve cubren el asfalto fuera... Leer más
Veíamos el mes pasado lo sano y ligero que es cocinar las verduras cociéndolas o hirviéndolas en agua, sobretodo cuando seguimos dietas de adelgazamiento, pero también corremos el riesgo de perder muchas propiedades nutritivas... Leer más
Cocer las verduras, o lo que es lo mismo, hervirlas en agua, es uno de los métodos que nuestros nutricionistas más nos recomiendan cuando estamos a dieta y queremos dejar peso, ya que se cocinan con nada de grasa como por... Leer más
Os confieso que de más jovencito, mis ensaladas siempre eran muy aburridas. La típica ensalada de lechuga y tomate con aceite de oliva y sal, y quizás un poquito de vinagre.... Leer más
El método de cocinado a la plancha todos los conocemos como uno de los más sanos a la hora de cocinar, por el bajo uso de grasa que requiere y por la menor pérdida de propiedades (como por ejemplo puede sufrir el alimento al... Leer más
Recientemente os proponía una deliciosa ensalada de pasta con una super refrescante vinagreta de albahaca fresca.... Leer más
Tengo una nueva afición. Buscar verduras. Pero no hay que irse muy lejos. Todo lo que tengo que hacer es adentrarme en el jardín tras una buena lluvia, para encontrar nuevas hojas grandes verdes, luz brillante y suculenta fruta... Leer más
