Sobremesa – la palabra española para describir los momentos posteriores a una comida cuando el tiempo transcurre conversando con amigos, familia o compañeros. La mesa común actúa como pieza central para fraguar vínculos; ... Leer más
Las vinagretas son una emulsión de un ácido (generalmente vinagre, aunque también puede ser cítrico: limón, lima, naranja...) con una materia grasa (aceite de oliva, aceites de semillas, yogur, nata agria, etc.) y son el aliño... Leer más
Nunca imaginé que llegaría a disfrutar de los pimientos picantes como lo hago. Hasta hace unos años y como la mayoría de nosotros, sólo había consumido algunos chiles mexicanos y algún plato picante de cocina asiática,... Leer más
Viajar es maravilloso, nos abre la mente, nos amplía conocimiento y cultura más allá de nuestras costumbres, y sobre todo, nos permite degustar otros sabores y apreciar otros aromas distintos a los que estamos acostumbrados.Con... Leer más
Cada vez tenemos menos tiempo para prepararnos la comida y recurrimos más a las comidas precocinadas o productos ya procesados. Sin embargo, os voy a demostrar cómo podemos seguir comiendo de manera sana productos frescos en... Leer más
Recuerdo la primera vez que probé hinojo, en casa de mi abuela cuado yo era muy pequeño. Para mi el hinojo eran unas hierbecitas verdes, muy ricas y con ligero sabor anisado, que mi abuela mi preparaba salteadas con ajo, aceite... Leer más
Se aconseja comer al menos 5 porciones de fruta y verdura al día (1 porción = 250 gr). Esto, como salad lovers que somos, nos hace muy felices. Sin embargo, sabemos mejor que nadie lo difícil que puede comer la cantidad... Leer más
Creo que la mejor manera de hacer unos snack de verduras divertidos es preparar unas salsas para dipear con ellos. En un evento reciente en Holanda llamado 'Tasty Food' (comida sabrosa), presenté a los visitantes 3 de mis... Leer más
Damos la bienvenida a la primavera que este año coincide con la Semana Santa, la semana en que los cristianos celebran la pasión, muerte y resurrección (o pascua) de Jesús.El Viernes Santo se conmemora la crucifixión de Cristo,... Leer más
Reconozco que me encantan las espinacas. Me encantan porque es un alimento muy nutritivo, saludable y súper versatil en la cocina. Además están buenísimas. ¿Qué más se le puede pedir a una hoja? Además, para mi que soy... Leer más
