Cada época del año debemos centrarnos en lo que nos pide el cuerpo. Aprender a escucharnos es la base del equilibrio en cuanto a alimentación se refiere. Vivir cerca del campo, de la tierra, te va marcando mucho la manera de... Leer más
Si hay un producto que nos alegra las ensaladas de verano, ese es sin duda el Tomate con Sabor, como sabéis mi especialidad y mis niños bonitos. Lo creáis o no, en casa no comemos tomate durante al año, salvo las... Leer más
Cómo hacer que las verduras triunfen en casa es uno de mis retos preferidos. Ya os he contado alguna vez que cuando cosechamos verduras de temporada hay que echar mucha imaginación para no aburrirte. Ahora estamos en... Leer más
Las ensaladas se convierten en una grandiosa alternativa para consumir en cualquier momento del día, debido a la gran cantidad de nutrientes y vitaminas que otorga a tu organismo. Y si estas vienen acompañadas de... Leer más
Cuando lees esto de incluir también verduras en los desayunos , puede sonar algo forzado por aquello de que todo debe ser mucho más healthy ahora. Sin embargo, solo debemos pararnos a pensar un poco para darnos cuenta de... Leer más
Cada vez hay más gente que me llama o me escribe para preguntarme cómo preparar alguna verdura o cómo conseguir que en casa no le pongan pegas cuando se sale de lo corriente. Jamás pensé que pudiera llegara disfrutar tanto de... Leer más
Si hay algo que me gusta de la Navidad, es cocinar rodada de familia y amigos. Sí, también comer y disfrutar de largas sobremesas. Pero este año todo va a ser distinto. La situación nos lleva a no celebrar la navidad con... Leer más
Me sigue sorprendiendo que haya gente que todavía no conozca este maravilloso tubérculo. Esta deliciosa patata dulce es una de mis piezas preferidas del otoño. Ésta en concreto la trajimos de nuestro viaje a Portugal. Donde la... Leer más
Corren tiempos de cambio, donde el teletrabajo ha ganado terreno por las circunstancias de la pandemia que estaos viviendo. Como siempre hacemos, intentamos sacar lo más positivo de cada nuevo tiempo, aunque parezca difícil,... Leer más
Nos pasamos todo el año con la planificación semanal de las comidas o lo que se conoce por batch cooking, pero cuando llega el verano solemos improvisar más. Ya sabéis que en casa nos gusta mucho la cocina, pero si no nos... Leer más
