A veces tengo la sensación que la parte más difícil de hacer una deliciosa comida es en realidad justo empezarla... el otro día tenía antojo de una gran ensalada fresca y casi no la inicié porque sabía que tenía que picar... Leer más
Un pimiento cónico Sweet Palermo® tiene 5 características muy visuales que te permitirán reconocer un auténtico. Leer más
Un pimiento cónico Sweet Palermo® es sencillo de preparar de muchas formas diferentes. Por tanto, puedes disfrutar cada día de una receta distinta con pimiento cónico. Por ejemplo, puedes optar por un método de preparación... Leer más
Hace aproximadamente veinte años, no mucho después de casarme, quise reafirmar mi pasión por las verduras, y especialmente por las berenjenas, ya que mi familia está formada por agricultores que producen berenjenas. Me... Leer más
Como apasionados del #salading, nos ha hecho mucha ilusión descubrir una nueva tendencia entre los amantes de la buena cocina y los bloggers culinarios: ¡tomar ensaladas para desayunar! Con regularidad consumimos... Leer más
El ajo es para muchos de nosotros, un ingrediente imprescindible en la cocina, pues lo empleamos para aromatizar y dar sabor a nuestras preparaciones. Su aroma y sabor característico es imprescindible en casi todos los platos... Leer más
Nos encontramos muchísimos métodos de conservación de alimentos desde épocas muy antiguas (recordad que no siempre ha existido la nevera y el congelador). En épocas de escasez se pretendía conservar los alimentos el mayor... Leer más
Hoy en día existen formas de conservación de las frutas y las verduras más eficientes como la nevera o el congelador. Pero antiguamente se usaban muchas otras técnicas de conservación de alimentos tales como el secado, el... Leer más
El ruibarbo, también conocido en los paises anglosajones como "pie plant" (planta de los pastales), tiene unos tallos comestibles de un atractivo color rojo rosado que parecen apio rojo. Dicen que cuánto más rojo es el tallo,... Leer más
De todas las formas de cocinar verduras que hemos visto esta es una de las más sanas puesto que apenas necesitamos grasa (muy poca o ninguna) para cocinarlas y además no pierden tantas propiedades como otros métodos (cocción,... Leer más
